RECIPE: "Unbaked Cheesecake Blueberry"

Cake tanpa oven yang simple dan bisa dijadiin cemilan harian, check the recipe below

BAHAN I:

250 gr Cream cheese

30 gr Butter

1/4 sdt Garam

75 gr White chocolate

50 gr Gula halus

250 gr Whipped Cream

6 gr Gelatin

1 sdm Air lemon

BAHAN II:

250 gr Oreo tanpa selai

50 gr Almond

Topping:

Selai Blueberry

CARA MEMBUAT:

1. Hancurkan Oreo tanpa selai  dan Almond yang sudah disangrai. campurkan Oreo dan almond dengan butter yang sudah dilelehkan.

2. Letakkan oreo dan almond yang sudah dicampur tadi di loyang dan padatkan. letakkan di kulkas sampai mengeras

3. Kocok whipped cream, sisihkan.

4. Larutkan gelatin dengan air. sisihkan

5. Kocok cream cheese dan gula halus, lalu tambahkan white chocolate yang sudah di lelehkan. Kocok sampai rata.

6. Tambahkan gelatin, whipped cream dan air lemon ke dalam kocokkan cream cheese. Aduk sampai tercampur

7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diisi dengan oreo yang sudah didinginkan tadi. Masukkan kembali ke kulkas hingga adonan tersebut mengeras.

8. Setelah adonan mengeras seluruhnya, lalu siram dengan selai blueberry yang sudah dicampur dengan sedikit air panas hingga semua permukaan cake tertutup dengan selai blueberry.

9. Garnish sesuai selera lalu masukkan ke dalam kulkas untuk mengeraskan selainya. Sajikan


Resep ini sebenarnya saya dapat saat SMA ketika saya mengikuti Student Day tata boga^^
Image source: Google Image